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Estrategias solidarias en manejo de gallinas de traspatio y sus aportaciones a la dieta familiar

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dc.rights.license http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 es_MX
dc.contributor.author Viveros Hernández, Joaquin Humberto es_MX
dc.date.accessioned 2019-06-19T14:34:38Z
dc.date.available 2019-06-19T14:34:38Z
dc.date.issued 2017-12
dc.identifier.uri http://literatura.ciidiroaxaca.ipn.mx:8080/xmlui/handle/LITER_CIIDIROAX/143
dc.description.abstract Con el objetivo de documentar el manejo de gallinas de traspatio y proponer estrategias de mejoría del sistemaen seis comunidades de los Valles Centrales de Oaxaca, se aplicaron 253 entrevistas semiestructuradas a jefes de familias. Se hicieron pruebas de ji-cuadrada para evaluar las diferencian entre comunidadesen prácticas de manejo y un análisis de correspondencia múltiple. Entre los resultados se determinó que, la mujer jefa de familia desempeña un papel preponderante en estos sistemas de producción; el que provee de huevo y carne para familia, y ocasionalmente pequeñas ventas con vecinos y mercado local. Las aves son regularmente de pastoreo libre y se suplementa con grano triturado o nixtamalizado de maíz, frecuentemente en parvadas semi-confinadas. Las familias comentaron que crían gallinasprimordialmente desde cinco años o más, fueron adquiridas originalmente con vendedores ambulantes, no realizan prácticas de prevención de enfermedades por lo que recurren a métodos o productos locales y esporádicamente productos farmacéuticos-veterinarios. Entre los principales factores limitantesdelsistema de producción se encontró la incidencia de enfermedades, ausencia en el control y prevención de parásitos, así como la falta de manejo alimenticio; por lo que, mostraron alto interés cuando se les pregunto si asistirían a talleres de capacitación en manejo de aves. es_MX
dc.language.iso spa es_MX
dc.publisher Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca) es_MX
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_MX
dc.subject info:eu-repo/classification/cti/6 es_MX
dc.subject.other Manejo agropecuario es_MX
dc.subject.other avicultura es_MX
dc.subject.other Gallus gallus es_MX
dc.subject.other aves de traspatio es_MX
dc.title Estrategias solidarias en manejo de gallinas de traspatio y sus aportaciones a la dieta familiar es_MX
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_MX
dc.creator.id VIHJ790327HDFVRQ00


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