Resumen:
Las plantas han sido usadas como fuente de medicina a través de la historia y continuan siendo la base de muchos fármacos empleados actualmente, contienen una gran cantidad de compuestos bioactivos como lípidos, fitoquímicos, saborizantes, fragancias y pigmentos. La comunidad de Santa María Huitepec, pertenece al Municipio de Totontepec Villa de Morelos, esta ubicada al Noreste del estado de Oaxaca y pertenece a la región Mixe, los tipos de vegetación más comunes en los terrenos de la comunidad son, en orden de extensión,bosque de pino-encino, bosque de neblina, selva mediana perennifolia y bosque de coníferas. La hidrodestilación es el método convencional empleado para la obtención de aceites esenciales de plantas, flores, fragancias y pigmentos antes del análisis por cromatografía de gases. La energía de microondas, por otra parte reduce considerablemente el tiempo de calentamiento. Conocer la composición química de los aceites esenciales ha permitido atribuirles propiedades a un gran número de especies vegetales aromáticas. Considerando las ventajas de la extracción por hidrodestilación y la aplicación de la energía de microondas, este trabajo pretende utilizar como método de extracción del aceite esencial de plantas medicinales, la hidrodestilación por microondas, para posteriormente caracterizarlo y así conocer la composición de los aceites esenciales del material vegetal seleccionado (Arracacia sp., Baccharis heterophylla, Clinopodium laevigatum, Peperomia obtusifolia, Persea americana, Salvia elegans)de la comunidad de Santa María Huitepec, Oaxaca.
