Abstract:
En México, los agaves han tenido importancia cultural y económica desde tiempos prehispánicos. Actualmente son la materia prima para la producción de mezcal, una bebida alcohólica tradicional en el estado de Oaxaca. En este estudio se evaluó la respuesta en el crecimiento, contenido de sólidos solubles totales y nutrición de agave coyote y agave arroqueño (Agave spp.) a la aplicación de dos fertilizantes de liberación lenta (FLL): Osmocote plus� (OS) y Multicote Agri� (MULT). El experimento se estableció bajo un diseño de bloques completamente al azar. Se evaluaron cuatro tratamientos con cuatro repeticiones y 5 plantas por repetición. Los tratamientos evaluados fueron T1) control (sin fertilización), T2) fertilizante convencional, T3) OS y T4) MULT. La unidad experimental fue una planta de agave. El periodo de evaluación fue de 10 meses. Las variables respuesta fueron altura de planta (AP), número de hojas desplegadas (NHD), circunferencia de tallo (CT), volumen radicular (VR), densidad radicular (DR), peso fresco de hojas (PFH), tallo (PFT) y raíz (PFR); peso seco de hojas (PSH), tallo (PST) y raíz (PSR), sólidos solubles totales en el tallo (SST, azúcares), contenido de Ca2+, Na+, NO3- y K+ foliar. Con relación al control, en agave arroqueño el OS incrementó 13.7% la AP, 17.7% el NHD, 13.8% la CT, 52.4% el PFH, 48.9% el PFT, 53.4% el PSH. En agave coyote el Os aumentó 21.2% la AP, 28.4% el NHD, 77.0% el PFH, 62.8% el PFT, 177.0% el PSH, 53.1% el PST y 39.1% el PSR. El MULT incrementó 36.0% el PFR y 59.3% el contenido foliar de NO3- en agave arroqueño. En agave coyote el MULT aumentó 25.6% el contenido foliar de K+, 26.2% el contenido foliar de NO3- y 29.8% el contenido foliar de Na+. La fertilización convencional incrementó 16.8% el contenido foliar de NO3- y 39.3% los SST. La aplicación de FLL promovió el crecimiento y la nutrición de agave arroqueño y agave coyote en condiciones de campo, pero no el contenido de azúcares en el tallo.
