Resumen:
Prosthechea karwinskii es una orquídea epífita, endémica de México, con uso cultural y en la medicina tradicional. En este trabajo se obtuvieron extractos hidroetanólicos e hidrometanólicos de los pseudobulbos, hojas y flores de esta especie, aplicando previamente sonicación, a los cuales se les evaluó su capacidad antioxidante. Posteriormente, se evaluó la actividad de los tres extractos hidroetanólicos en ratas Wistar con síndrome metabólico inducido, evaluando su efecto en tejido adiposo y en los niveles de colesterol, glucosa y triglicéridos. Considerando los resultados obtenidos en la evaluación biológica de cada parte de la planta, el mucílago obtenido del pseudobulbo fue evaluado por su posible efecto protector del riñón relacionado con el aumento del nivel de adiponectina y la disminución del tejido adiposo; se realizó también la caracterización del mucílago mediante FT-IR. Los resultados demostraron que el extracto de hojas presentó un mayor índice de actividad antioxidante y contenido de flavonoides totales, seguido por los extractos de flores y pseudobulbos. Con respecto al efecto de la especie en síndrome metabólico, el extracto de pseudobulbo tuvo una mayor disminución del tejido adiposo; el de hojas mayor efecto reductor en el nivel de glucosa y el de flores mayor reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos. El extracto tuvo también un efecto protector para el riñón, favoreciendo un aumento de adiponectina y disminución de ácido úrico, creatinina y urea. El análisis por FTIR del mucílago y polisacárido aislado del pseudobulbo de Prosthechea karwinskii evidenció la presencia de grupos funcionales similares a los del glucomanan, por lo que podría tener propiedades similares a las reportadas en polisacáridos de la familia de manoglicanos.
