Abstract:
Las esporas de los hongos entomopatógenos reproducidos en sustratos sólidos como el arroz necesitan ser separadas y recolectadas para poder utilizarlas como bioplaguicidas. Los métodos utilizados en la separación tienen baja eficiencia y representan un problema de salud para el operador. Ya que a nivel nacional no se cuenta con el equipo especializado para cosechar esporas y se recurre a adquirir máquinas importadas, el objetivo de este proyecto fue desarrollar una máquina cosechadora de esporas mediante el método de diseño en ingeniería mecánica para implementar un nuevo método de separación entre el hongo y su medio de cultivo sólido de manera segura, eficiente y baja huella de carbono comparado con los métodos basados en la utilización de máquinas importadas. El diseño se basó en las propiedades de las esporas como tamaño y densidad y para una capacidad de producción de 5 kg de sustrato por carga. Para comprobar la eficiencia de la máquina diseñada, se realizaron pruebas de funcionamiento con los hongos Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana, sembrados en arroz y maíz quebrado. Se obtuvo la producción media de g de esporas cosechadas por kg para cada combinación de hongo y sustrato y se les realizó una prueba de t de Student. Se realizó una prueba Tukey para determinar el hongo y el sustrato más eficientes en la obtención de esporas con la nueva cosechadora. La combinación del hongo Metarhizium anisopliae y arroz obtuvieron la mayor producción de esporas. El rendimiento fue de 54 g de esporas por kg de arroz procesado con una concentración de 1.8 x 10 11 esporas mL-1.
