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Browsing Tesis de Maestría en Ciencias by Author "García Lucas, Karina Agustina"

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  • García Lucas, Karina Agustina (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2014-06)
    En este trabajo se determinaron las condiciones de secado por aspersión para obtener polvos a partir de jugos de pitaya de las especies Stenocereus griseus y Stenocereus pruinosus. Jugos, suspensiones ...

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