Vázquez Beltrán, Adrián
(Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2008-01)
En el presente trabajo se llevó a cabo la caracterización, estimación y análisis de la ecoeficiencia enla producción de mezcal por medio de la estimación del desempeño ambiental y económico. El estudio analizó 17 lotes de ...