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Caracterización y evaluación de la eficiencia térmica y de secado en un deshidratador híbrido (solar-gas)

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dc.rights.license http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 es_MX
dc.contributor.author López Vidaña, Erick César es_MX
dc.date.accessioned 2019-10-31T23:35:00Z
dc.date.available 2019-10-31T23:35:00Z
dc.date.issued 2011-12
dc.identifier.uri http://literatura.ciidiroaxaca.ipn.mx:8080/xmlui/handle/LITER_CIIDIROAX/273
dc.description.abstract El secador híbrido estudiado, consiste en uncolector solar, un sistema auxiliar de calentamiento por combustión de gas-LP y una cámara de secado, el cual puede ser operado usando un sistema de calentamiento por gas-LP (MG), híbrido solar-gas (MH) y solar (MS). La eficiencia térmica y de secado de tres configuraciones de operación delsecador híbrido solar-gas fue calculada en estado transitorio. La eficiencia global se calculó tomando en cuenta el aporte energético del colector solar y/o el sistema auxiliar de calentamiento, según sea el modo de operación evaluado. En elanálisis del colector solar se tomó en consideración las pérdidas por reflexión y absorción en el colector solar de placa absorbedora acanalada en �V� usando datos experimentales. A diferencia de otras investigaciones estudiadas en las cuales no se hace un análisis en estado transitorio, esta investigación considera la naturaleza transitoria de las condiciones climatológicas locales, reportando así una eficiencia real del sistema. La eficiencia térmica del colector es afectada principalmente por el flujo másico, elángulo de inclinación del colector y la diferencia de temperaturas ambiente e interior del colectorprincipalmente. Con una simulación variando los parámetros de velocidad de aire dentro del colector solar, se estimo el flujo másico que proporciona una eficiencia térmica superior a la calculada bajo las condiciones de diseño y operación actuales. La eficiencia de secado máxima fue en el modo de operación con gas-LP seguido del modo híbrido y solar. Se observo que el modo de operación híbrido y gas-LP presentanvelocidad de secado similaren el periodo constante de la curva y la eficiencia de secado híbrido es análogaal secado con gas-LP,con la ventaja de consumir menos combustible, sin sacrificar la calidad del producto seco. es_MX
dc.language.iso spa es_MX
dc.publisher Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca) es_MX
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_MX
dc.subject info:eu-repo/classification/cti/7 es_MX
dc.subject.other Alimentos es_MX
dc.subject.other secador híbrido solar-gas es_MX
dc.subject.other eficiencia térmica es_MX
dc.subject.other pérdidas por reflexión y absorción es_MX
dc.title Caracterización y evaluación de la eficiencia térmica y de secado en un deshidratador híbrido (solar-gas) es_MX
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_MX
dc.creator.id LOVE841123HOCPDR02


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