Resumen:
El maguey mezcalero (Agave angustifolia Haw.) es un cultivo de gran importancia económica para el estado de Oaxaca (México) porque constituye la materia prima para la elaboración del mezcal. No obstante, la tecnología agronómica para su producción es escasa. En este estudio se evaluó el efecto de la aplicación de fertilizantes de liberación lenta (FLL) (Mutigro (6), M6; Multigro (3), M3; y Turf Builder, (TB) y la disponibilidad continua de humedad en el suelo (HA) (80%, 50% y 20%), así como la interacción de ambos factores sobre el crecimiento, contenido nutrimental y fisiología de plantas de maguey mezcalero. Las variables medidas para evaluar el crecimiento fueron; altura de planta (AP), número de hojas desplegadas (NHD), diámetro de tallo (DT), área foliar (AF), grados Brix (GB), longitud de raíces (LR), grosor de raíces (GR), volumen radical (VR), densidad de raíces (DR), peso fresco de hojas (PFH), tallo (PFT) y raíces (PFR), peso seco de hojas (PSH), tallo (PST) y raíces (PSR). El análisis foliar incluyó la determinación del contenido de N, P, K, Ca y Mg. Una vez que se inició la aplicación de riegos se determinaron algunas variables fisiológicas como la tasa de asimilación de CO2 (FS NETA), temperatura de la hoja (TH), conductancia estomática (CS), resistencia estomática (RS) y concentración intracelular de CO2(CIN). Los FLL M3 y M6 presentaron los valores más altos para AP, NHD, AF, DR DT, GB, LR, GR PFH, PFT, PFR, PSH, PST y PSR, con M6 se obtuvieron también las concentraciones más altas de N, P, Ca y Mg. Los tratamientos al 80 y 20% de HA mostraron los valores más altos para las variables AP, DT, VR, GR, PFT, PFR, PSH, PST, PSR, NHD, AF, PFH y LR, con el nivel de HA al 80% se obtuvieron las mayores concentraciones de N y P, con 50% de HA se presentaron los valores más altos de GB, K y Mg. El testigo mostró los valores más altos para DR y Ca. Las variables que respondieron significativamente a la interacción FLL*HA fueron NHD, DT, GB PFH. El tratamiento con 80% de HA combinado con M6 presento los valores más altos para DT y PFH, el mismo nivel de humedad combinado con M3 mostró el mayor NHD. La HA al 50% combinada con M3 y TB reportó los mejores resultados para GB. El tratamiento con 80% de HA combinado con TB mostró las concentraciones más altas de Ca y Mg, caso contrario para N y P donde los tratamientos sin riego y fertilizados tuvieron las concentraciones más altas. En la evaluación de las variables fisiológicas los FLL de manera individual no tuvieron un efecto significativo sobre las variables evaluadas. En cambio, los tratamientos con 80% y 50% de HA fueron los tratamientos que presentaron los valores más altos de FS NETA. A mayor HA se obtuvo mayor TH y CS, a menor HA se tuvo menor RS y mayor CIN.
