No existen muchos estudios que posean un enfoque integral de desempeño organizacional, es decir, que consideren aspectos operativos además de económicos. También hay una ausencia de trabajos destinados al sector restaurantero ...

Esta tesis se realizó en 168 negocios de artesanías de barro de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala,teniendo como propósito analizar la relación entre regulación ambiental y desempeño económico. Se realizó un análisis descriptivo, ...