Sánchez Olivera, Román Fidel
(Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2006-02)
El deshidratado de productos agrícolas en un secador con bomba de calor (HPD) es un método económicamente viable en la reducción del consumo de energía y en la obtención de productos de buena calidad. El estudio del diseño ...