García Cruz, Elena Evelia
(Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2011-06)
El secado por aspersión es de importancia para la biotecnología, la industria farmacéutica y de alimentos, porque puede ser aplicado a materiales termosensibles. Este proceso permite obtener productos con características ...