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  • Gestión integral de residuos sólidos urbanos con enfoque solidario 
    Hernández Hernández, ángel Enrique (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2017-01)
    En México el proceso de gestión de residuos sólidos está contemplado dentro de la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR), sin embargo en la mayoría de las ocasiones este proceso sólo ha ...
  • La ventaja competitiva y las buenas prácticas de manufactura sustentables de las cervecerías artesanales de Oaxaca 
    Ramírez Montesinos, Daniel (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2021-01)
    La cifra de producción de cerveza artesanal en México en el 2011 fue de 10,594 hectolitros (1 hectolitro son 100 litros), para el 2018 fue de 265,405 hectolitros. Las pequeñas cervecerías están creciendo en número y volumen ...