Torres Escamilla, Francisco
(Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2013-05)
Los consumidores y comercializadoras de harinas, masa y tortillas generan una alta demanda de maíz blanco, y consecuentemente los programas de mejoramiento genético públicos y privados orientan sus acciones a generar ...