Auflistung Nach Schlagwort "densidad real"

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  • Encogimiento durante el secado convectivo de papaya (Carica papaya l.) 
    Ramírez Lavariega, Ana Gabriel (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2015-12)
    El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto de la temperatura en el encogimiento de cilíndros de papaya; además de los cambios estructurales (Densidad aparente, densidad real, porosidad) a lo largo de todo el proceso ...
  • La temperatura de transición vitrera en el secado convectivo con condiciones variables de ajo (Allium sativum l.) 
    López Ortiz, Anabel (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2006-11)
    El secado convectivo a temperatura constante frecuentemente tiene una duración larga y costosa, además, la calidad del producto se ve afectada por las condiciones del proceso, principalmente por la temperatura de secado. ...

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