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  • Suárez García, Omar (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2021-06)
    Since their origins, human beings have transformed their surrounding environment. These transformations have varied in both spatial and temporal dimensions, being especially intensive as mankind invented the agriculture ...
  • Velasco Murguía, A. (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2021-01)
    La milpa tradicional es comúnmente practicada en las zonas montañosas de Mesoamérica. Este sistema de cultivo milenario depende de los barbechos que se desarrollan tras el cultivo de la milpa para recuperar la fertilidad ...
  • Ramírez Martínez, A. (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2021-12)
    Las epífitas, conocidas como plantas que viven en otras plantas, dependen en gran medida de sus árboles hospederos o forofitos para sobrevivir; por lo que su desempeño y destino están íntimamente relacionados con los rasgos ...
  • San Juan Martínez, Jair (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2022-05)
    Oaxaca, México cuenta con alta riqueza en germoplasma del género Capsicum, los cuales forman parte de la dieta diaria, cultura e identidad, como el chile de Agua en los Valles Centrales, el Huacle en la región de la Cañada ...
  • Zelaya Benavidez, Edwin Alonso (Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca (CIIDIR Oaxaca), 2022-06)
    En México se producen en promedio seis millones de litros de mezcal por año, de estos, el 92.3% son producidos en el estado de Oaxaca. Por cada litro de mezcal producido, se generan entre 9 y 15 L de vinazas, lo que ...

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