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Un turrón para la economía familiar: inicio y fin de una tradición

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dc.rights.license http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 es_MX
dc.contributor.author Méndez García, Elia María del Carmen
dc.creator Méndez García, Elia María del Carmen es_MX
dc.date.accessioned 2024-01-29T19:35:54Z
dc.date.available 2024-01-29T19:35:54Z
dc.date.issued 2020-06
dc.identifier.uri http://literatura.ciidiroaxaca.ipn.mx:8080/xmlui/handle/LITER_CIIDIROAX/725
dc.description.abstract El objetivo de este trabajo es analizar la elaboración de dulces artesanales como una actividad productiva que permitió la movilidad escolar y ocupacional de una familia extensa en la Mixteca Alta Oaxaqueña. Se empleó una metodología cualitativa etnográfica con entrevistas a profundidad, observación participante y reconstrucción genealógica. Se encontró que la incorporación del turrón de Alicante en la venta de dulces artesanales representó una fuente económica que logró la manutención de la familia Morales Espinoza, que esta actividad ya no pasó a la siguiente generación por la movilidad escolar y ocupacional, no obstante, pasó a personas fuera de la familia. es_MX
dc.language.iso spa es_MX
dc.publisher Graffylia, Año 4, Núm. 8 es_MX
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_MX
dc.subject info:eu-repo/classification/cti/5 es_MX
dc.subject.other Dulces artesanales es_MX
dc.subject.other movilidad escolar es_MX
dc.subject.other movilidad ocupacional es_MX
dc.subject.other cambio social es_MX
dc.subject.other economía complementaria es_MX
dc.subject.other recetas tradicionales es_MX
dc.subject.other transmisión del conocimiento es_MX
dc.title Un turrón para la economía familiar: inicio y fin de una tradición es_MX
dc.type info:eu-repo/semantics/article es_MX
dc.creator.id MEGE710720MDFNRL05


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