Resumen:
En el presente trabajo se estudió el fenómeno de memoria de forma en los parámetros de razón de estabilidad y razón de recuperación de las películas de quitosano-fibroína con diferentes contenidos de fibroína 0 %, 0.72 %, 1.5 % en peso/peso y agregando glicerol como plastificante. Las películas se obtuvieron usando como solvente cloruro de colina-ácido cítrico a una razón molar 1:3 por el método de vaciado en placa. La caracterización de las películas fue realizada con técnicas de FTIR, TMA, TGA y SEM. La temperatura de transición vítrea de las películas varia de 27-43°C. El análisis termogravimétrico muestra una descomposición con cuatro etapas; la primera a 81 °C para la evaporación del agua, la segunda a 204 °C relacionado con la pérdida de componentes de bajo peso molecular, la tercera 296 °C relacionada con la descomposición de la cadena polimérica del quitosano y la fibroína, la última a 374 °C asociada a la degradación térmica del solvente eutéctico. La película formulada con quitosano y 0.72 % de fibroína sin glicerol presenta el mayor módulo de Young con un promedio de 12.2 MPa. La razón de recuperación de las películas quitosano-fibroína varían de 86 a 78 %, siendo la película con quitosano y glicerol la que presentó el valor más alto. La razón de estabilidad de las películas varia de 71 a 85 %, siendo la película de quitosano y 0.72 % de fibroína sin glicerol la del valor más alto con un valor promedio de 85 %. El porcentaje de fibroína tiene un efecto la razón de estabilidad (Rf) con una significación de α=0.05. Por los anteriores resultados estos materiales podrían ser aplicados en aplicaciones biomédicas.
