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2018-06
La formación de un sistema agroalimentario localizado (SIAL) entre pequeñas productoras de tlayuda del municipio de Tlalixtac de Cabrera, Oaxaca
Vasconcelos Ramírez, Adriana
2018-05
Caracterización físico-química de harinas de mezquite (Prosopis laevigata)
Reyes López, Larissa Giovana
2018-05
Secado convectivo de vainas de mezquite (Prosopis laevigata Humb. y Bonpl. ex Willd)
López Cravioto, Daniel
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1
López Cravioto, Daniel
1
Reyes López, Larissa Giovana
1
Vasconcelos Ramírez, Adriana
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1
coeficientes de difusión
1
comercio local
1
enfermedad celiaca
1
etapas de madurez
1
método de la curva característica
1
patrimonialización
1
secado de alimentos
1
sistema productivo local
1
transferencia de saberes tradicio...
1
valor nutricional
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