El sistema de gestión ambiental informal y la ventaja competitiva en costos de diferenciación y crecimiento empresarial de los negocios de mezcal de Oaxaca

Abstract

Esta investigación analiza la relación entre un sistema de gestión ambiental informal y la ventaja competitiva en costos, diferenciación y crecimiento empresarial de los negocios de mezcal de Oaxaca, con base en lo propuesto por la teoría basada en los recursos naturales. Se realizó un estudio con enfoque cuantitativo de tipo exploratorio, descriptivo y explicativo, mediante la aplicación de un cuestionario estructurado a los dueños de 61 negocios productores y comercializadores de mezcal en Oaxaca, se realizó un análisis de correlación bivariada de Pearson para probar las hipótesis, así como un análisis de regresión para explicar de qué manera se asocia un sistema de gestión ambiental informal con la ventaja competitiva de los negocios de mezcal. Los resultados demuestran que existe una relación positiva y significativa entre un sistema de gestión ambiental informal y la ventaja competitiva en costos, en diferenciación y en el crecimiento empresarial. Los resultados de esta investigación respaldan la idea de que la gestión ambiental puede generar ventajas competitivas para las empresas. Se concluye que cuando los negocios de mezcal implementan un sistema de gestión ambiental informal obtienen una ventaja competitiva que les ayuda a destacar en relación con sus competidores.